Kamu telah dulu merasakan kelezatan dendang sapi belum? Dendeng adalah daging yang dipotong tidak tebal menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui bersama dengan saus asam, asin atau manis bersama dengan dikeringkan bersama dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur. Hasilnya adalah daging yang asin dan setengah manis dan tidak perlu disimpan di lemari es. Dendeng adalah umpama makanan yang diawetkan seperti yang dikabarkan oleh cara daftar slot.

Daging sapi mampu diolah bersama dengan bermacam cara tergantung selera. Salah satunya adalah bersama dengan dibikin dendeng. Menurut chef Lindsay D. Mattison, jikalau inginkan mengolah daging sapi sehingga lezat, buatlah daging menjadi empuk lebih dulu. Untuk potongan daging yang cukup keras, memukul atau menggepreknya mampu menjadi cara efektif untuk memecah serat otot yang keras pada daging. Bahkan hal ini juga mirip cara pengolahan daging kuda agar tidak keras.

Resep Dendeng Balado Renyah

Beragam olahan dendeng pun menjadi favorit banyak orang, beberapa tempat bahkan menjadikan makanan ini sebagai cemilan saat mengobrol atau mengakses daftar sbobet. Mulai dari dendeng balado hingga dendeng batoko. Banyak yang bingung perbedaan pada ke dua olahan dendeng ini. Sebenarnya, dendeng ada dua macam yakni dendeng kering dan dendeng basah. Nah sebelum saat diolah, tentu saja ada lebih dari satu cara membuat dendeng sapi bersama dengan cara dijemur.

Resep Masak Dendeng Balado Agar Renyah Dan Nikmat

Bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • 1 setengah cm jahe, digeprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, digeprek
  • Air untuk merebus daging

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • garam secukupnya

Cara memasak:

  • Iris tidak tebal daging sapi.
  • Didihkan air untuk merebus daging. Masak daging dalam air mendidih selama tidak cukup lebih 15 menit. Kemudian tiriskan.
  • Siapkan bumbu halus. Didihkan ulang air. Masukkan daging dan bumbu halus serta bumbu lainnya dalam air rebusan tersebut.
  • Masak hingga daging benar-benar empuk. Jika air habis tetapi daging belum empuk, tambahkan air panas. Masukkan garam, koreksi rasa.
  • Setelah empuk tiriskan daging, lalu dinginkan sebentar.
  • Geprek atau tumbuk daging hingga tipis, tetapi jangan hingga hancur.
  • Goreng dalam minyak panas. Masukkan satu per satu, jangan sekaligus, sehingga memelihara panas minyak.
  • Angkat waktu daging telah berwarna kecoklatan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *